整体（せいたい）とは日本では主に手技を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を示す言葉。
また肉体を整える療法（りょうほう）全般に対してもちいられる言葉です。
日本語としては大正時代に用いられ始めた語句で米国で誕生した療法・整骨術を整体（せいたい）と訳したのが始まりだと言われています。
現在、世間一般にもちいられる意味では、「カイロプラクティック」 (Chiropractic) に似ている背骨矯正術（主に背骨）を目的とした治療方法を指して使われる場合が多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節のズレの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と調整器具で行う技術およびその行為を指しているという人もいるが統一された体系はない。
徒手的療法によりいろいろな症状を改善することを目的とする治療方法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎指圧療法）・オステオパシー (Osteopathy)である。自然治癒力を高めることと手技が施術の中心であるという共通点があるが、セラピー哲学やアプローチの仕方は異なります。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で生まれた施術方法（せじゅつほうほう）である。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）は背骨の椎間関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手によって調整アジャストメントして、疾病を治す療法（りょうほう）。オステオパシーは肉体の構造の歪みは血液・リンパ液などの循環に悪影響をあたえ、神経伝達や内分泌、血液の循環んを妨害すると考え、脊柱だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が施術方法の対象とします。
脳髄液の流れの回復やリンパ液の循環の改善も目的としています。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 又はオステオパシーの理論・技術は、整体や指圧などの日本の手技治療に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）に定まった手順はなく、行う人により行う事は異なります。大正時代に日本に伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎矯正術）などの西洋伝来の治療法を中心とする整体、古武術の柔術や骨法などの流派に伝わる施術を用いた整体（せいたい）、中国医学の徒手矯正を用いた整体（せいたい）、各団体の独特の理論や思想などを加えた整体などあるともいわれる。
民間療法で、医療制度から見て補完代替医療の一つですが、保険適用外ですので、通常の医療と同時に一般の医療現場で治療として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われる。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）、オステオパシー、光療法、電気治療などの手段を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術」と言うが、整体もこの一つとされています 。
整体（せいたい）は理論・術共に共通でない為、整体を冠する療法家が自論を語っている。
カイロプラクティックの様な「科学的」・「物理的」施術と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる「内臓体壁反射」などの論理の合わせたものとなっています。
肉体の骨格の関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤（こつばん）・・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と筋肉のアンバランスの補正など主に手を使用した矯正方法（道具を使うことも）でする治療である。