整体（せいたい）とは日本語ではふつう手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉です。
また、肉体を整える療法の多くに使用される言葉。
日本語として、大正時代に利用され始めた用語で、米国（アメリカ）で生まれた手技療法・整骨術を「整体」と訳したのが始まりのようである。
現在、一般に用いられる意味では、カイロプラクティック Chiropractic に似ている脊椎矯矯正法（主に脊椎・骨盤）を主目的とした施術方法を指して用いられるケースが多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、肉体全体の骨格や関節のズレの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と調整器具でおこなう施術およびそれらの方法を示しているという人もいるが統一された形態はない。
徒手的治療法により様々な疾病を治癒させることを目的とする治療方法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのが「カイロプラクティック」・「オステオパシー」である。自然治癒力を活かすことと手技療法が治療の中心であるという似た点があるが、治療の哲学や着手方法の方法は違っています。
どちらも19世紀後半に米国で生まれた施術である。「カイロプラクティック」 Chiropractic は背骨の椎間関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手的手技により矯正「アジャスト」して、疾病を改善していこうという施術法。オステオパシーは、体の構造の歪みは血液やリンパ液の循環に悪い効果をあたえ、神経の伝達や内分泌、体液の循環を妨げると確信し、脊柱だけでなく全ての筋肉や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が施術の対象とします。
脳髄液の循環の回復やリンパ液の循環の回復も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎矯正法）と「オステオパシー」の理論・技術は、整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に影響を与えた。

整体（せいたい）に決まったやり方はなく治療する人により施術することは違います。大正時代伝わったオステオパシー (Osteopathy)や「カイロプラクティック」など西洋伝来の手技療法を主とする整体（せいたい）、古武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技療法を取り入れた整体、中国医学の手技療法を用いた整体、団体の独自の理論や思想など加えた整体（せいたい）など存在するともいわれる。
民間療法で、医療制度から見て代替医療の一つであるが、保険適用外ですので、通常の医療と共に通常の医療現場で補助療法として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされています。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」、オステオパシー、光療法、電気治療などの手段で保険治病の目的で業となす行為を「療術」というが、整体もこの一つとされています 。
整体（せいたい）は、論理・術共に統一されていないため、整体を冠する治療家それぞれが、独自の説を展開しています。
カイロプラクティック（脊椎矯正法）のような科学的・「物理的」治療と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で時々に使われる内臓体壁反射などの論理のミッスクとなっています。
肉体の各関節（背骨（せぼね）・骨盤・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と骨格筋のアンバランスの調整など主に手足による矯正法（矯正器具を使用することも）で行う施術です。