整体（せいたい）とは日本語では一般的に手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉。
また肉体を整える治療方法全てについて使用される言葉。
日本語として大正時代に使われ始めた語句で、アメリカで生まれた手技療法・オステオパシー（整骨医学）を整体（せいたい）と言い換えたのが始まりのようです。
現在、ふつうにもちいられる意味ではカイロプラクティックに似た骨格矯正術（主に脊椎）を目的とした治療を指してもちいられることが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技と調整器具でおこなう技術及びその方法を示しているという意見もあるが統一された形態は無い。
徒手的治療法により様々な病態を治すことを目的とする治療方法はマニピュレーションと称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティックとオステオパシー (Osteopathy)である。治癒力を活性化することと手技療法が治療の中心であるという共通の部分があるが、治療の哲学やアプローチの方法は違っています。
どちらも19世紀後半に米国（アメリカ）で生まれた施術方法（せじゅつほうほう）である。カイロプラクティック（脊椎矯正法）は背骨の関節の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を手によって矯正アジャストメントすることによって、病態を回復しようとする療法。「オステオパシー」は身体の骨格の歪みは体の循環に悪い効果を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を阻害すると確信し、脊椎だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が施術方法の対象とします。
脳髄液の流れの改善やリンパ液の循環の改善も目的としています。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) やオステオパシーの理論・技法は整体や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正療法に影響をあたえた。

整体には定まったやり方は無く治療する人により施術することは異なる。大正のころに日本に伝えられたオステオパシーやカイロプラクティック Chiropractic など欧米より伝来の治療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術や骨法などの流派に伝承される手技療法を利用した整体（せいたい）、中医学の施術を取り入れた整体、各団体の独自の施術方法など加えた整体など存在するといわれています。
民間療法であり、医療制度から見れば代替医療の一つであるが、保険適用外であるので、一般医療と共に病院で補助療法として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされています。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれる。明治頃に出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの手段を用いて病気回復の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体（せいたい）もこの一種とされています 。
整体（せいたい）は、論理・術共に共通でない為、整体（せいたい）を冠する療法家それぞれが独自の説を語っています。
カイロプラクティック（背骨矯正療法）のような科学的・物理的方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で普通に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの論理の合わせたものとなっています。
体全体の骨格の関節（脊椎(せきつい）・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋繊維のバランス調整などを主に手足を使った矯正法(矯正器具を使用する場合も）でする治療です。