整体（せいたい）とは日本では普通手技を用いた民間療法、代替医療を指す言葉です。
また肉体を整える施術方法の多くに対して用いられる。
日本語としては大正時代に用いられるようになった語句で、米国（アメリカ）で体系づけられた手技療法・整骨医術を整体（せいたい）と訳したのが始まりのようである。
今現在俗にもちいられる意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正術）に似た脊椎矯矯正術（主に背骨・骨盤）を目的とした治療方法を指してもちいられることがおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、身体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、筋肉の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と調整器具でおこなう技術およびその方法を指しているという意見もあるが統一された形態は無い。
手技的治療によりいろいろな病気を治癒させることを目指す療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック(Chiropractic) ・「オステオパシー」です。自然治癒力を高めることと手技療法が中心であるという共通の部分があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は異なります。
どちらも19世紀にアメリカで体系づけられた療法である。カイロプラクティック（背骨矯正療法）は背骨の椎間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手療法で矯正（アジャストメント）することで、体を治そうとする治療方法。「オステオパシー」は体の構造的なアンバランスは体循環に悪い影響を及ぼし、神経の伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると確信し、背骨だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が治療方法の対象とします。
脳脊髄液の流れの改善やリンパの循環の改善も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎矯正術）やオステオパシー (Osteopathy)の論理・技術は、整体や指圧などの日本の手技療法に影響をあたえた。

整体（せいたい）では定められた手順はなく、人によって行う事は違います。大正のころに伝わったオステオパシーや「カイロプラクティック」などの西洋伝来の手技療法を主とする整体、日本古来の武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる手技療法を取り入れた整体（せいたい）、中医学の徒手矯正を用いた整体、各団体の独自の治療法などを加味した整体などがある言われています。
民間療法であり、医療制度から見て代替医療の一種であるが、保険適用外であるため、通常の医療と同時に通常の医療現場で治療として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされています。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正法）、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの方法で病気改善の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体（せいたい）もこの一つとされました 。
整体は論理・術共に統一されていない為、整体を冠する療法家めいめいが、自説を語っています。
カイロプラクティック（脊椎指圧療法）のような科学的・「物理的」方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で時々に使われる内臓体壁反射などの理論の混合形となっている。
肉体の骨格を形作る関節（背骨・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と骨格筋のバランス調整などを中心に手足による矯正法（道具を使用することも）でする治療である。